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這個起司蛋糕超簡單，是和我好朋友Nicole學的
也都沒有失敗過
連我媽學一次就會，所以你們看一次也一定都會上手
雖然外觀沒有那麼好看...本人也沒有那個才幹可以做什麼奶油雕花之類的工夫
但是口味可是大保証，吃過的人都還想要再吃
甜度是微甜，吃完不會膩的口感(我調整過的甜度)
準備材料
- 奶油 60g
- 蛋 3顆
- cream cheese (philadelphia牌) 1盒 (250g)
- cream 300g
- Oreo餅干 一盒約10片
- 威化餅干 4片
- 糖 100g
- 麵粉 2 Tbs
步驟
蛋糕底
將一部分的Oreo餅干和威化餅干打碎
把奶油融化和碎餅干拌均勻後用湯匙把餅干均勻壓緊平鋪於底層
蛋糕體
將cream cheese 置於室溫下軟化
用攪拌器和糖一起均勻攪開
將蛋也置於室溫下
一顆一顆加入於cream cheese中
再加入cream 用攪拌器拌到呈現亮乳黃色且細膩無顆粒狀
加入麵粉....拍碎的Oreo 餅干攪拌
倒入烤模
預熱烤箱 160度 10分鐘
記得拿一個比烤模大一些的烤盤裝水，利用隔水加熱的方式烤
160度45-60分鐘
烤好後放涼...入冰箱一晚，隔天吃配著茶喝真的幸福得不得了!!
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